WortMenue Überlingen vm 6. bis 21. Mai 2019

Donnerstag, 9. Mai • 19 Uhr
Augustinum Überlingen


Lojze Wieser
Der Geschmack Europas

Wie isst Europa? Die Sendereihe "Der Geschmack Europas" auf 3sat bietet seit 2013 Antworten auf diese Frage und erkundet die kulinarischen Kulturen unseres Kontinents. Sie ist ein Streifzug durch europäische Regionen und ihre Küchen, der geschichtliche, landschaftliche, geografische und kulturelle Hintergründe einfließen lässt. In den kulinarischen Reisereportagen kredenzt Präsentator Lojze Wieser – Gastrosoph, Autor und Verleger – fremde und vertraute Gerichte der europäischen Speisetafel. Mit außergewöhnlichen Menschen spricht er über die Besonderheiten ihrer Region, erforscht kulturgeschichtliche Hintergründe und würzt mit vielem Wissen eines leidenschaftlichen Kochs.

Mittlerweile gibt es diese Reiseberichte auch in zwei reich bebilderten Büchern zum Nachlesen. Der erste Band wurde 2017 beim „Gourmand World Cookbook Award“ als "Bestes Kochbuch Europas" in der Kategorie "Das beste Filmbuch" mit dem "Geschmacks Oskar" ausgezeichnet.

Lojze Wieser, 1954 geboren, lebt als Verleger in Klagenfurt/Celovec und legt den Schwerpunkt seines Programmes auf südosteuropäische Literatur. Die Reihe „Europa erlesen“ und die „Wieser Enzyklopädie des europäischen Ostens“ erreichten Kultstatus.

Eintritt: 37 € (incl. Begrüßungsgetränk, mehrgängigem Menü und VK-Gebühr)

Einlass und Getränke ab 19 Uhr, Lesungsbeginn 19.30 Uhr. Das Menü wird zwischen den Lesungsteilen serviert.

 

Das Menü am Abend:

• Amouse Bouche: eingelegtes Gemüse, Oliven, Zigenfrischkäsecreme und Focacchia
• Suppe: Aqua Cotta
• Hauptgang: Konfierte Lammhüfte mit Artischocken, grünem Spargel und Risotto oder Gefüllte Zucchiniblüte mit Tomaten-Kräutersoße, gebratenem grünem Spargel und Risotto
• Dessert: marinierte Erdbeeren mit Topfenmousse



Eine Veranstaltung des Augustinum Überlingen

 

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Eintrittskarten erhalten Sie entweder hier auf der Homepage oder im direkten Verkauf bei der Tourist-Information Überlingen.

 

Die Veranstaltung "Literatur & Wein" am 15. Mai wurde aus organisatorischen Gründen in das Weinhaus Renker in Überlingen verlegt.